2026 日本料理懶人包，推薦清單整理
【台南】慶山日本料理。中午定食套餐
早在一兩個月之前，經過台南市公園南路時，就發現有一棟新的建築物想就知道是要開餐廳的，只是不知道是哪種餐廳，最後才知道是日本料理這間日本料理就在公園南路的夏慕尼一旁，看來跟著王品開是不會錯的而且一次就將店面規模開那麼大，想必業主不知道有幾把刷子啊！一走進慶山日本料理就可以感受到他們的華麗，在氣勢上是很不錯的從裝潢造景上就可以感受到很有企圖心，想營造舒適寬敞的用餐環境壽司檯前是店內最有氣勢的地方，大…
藝奇新日本料理～新菜色已推出，再次來品嘗！
上一次吃藝奇是沾女友的光，今年吃藝奇是沾老婆的光，剛好是我今年的生日大餐王品集團的在台南似乎很受到歡迎，連【夏慕尼】都默默地開了第二間，還沒在台南吃過咧！而前陣子剛開幕的【石二鍋】也是大排長龍，還有【舒果】也在台南開幕看來在台南的市場的確頗受歡迎的唷！而我這次是要來試試看藝奇四月所推出的新菜色這是新的藝奇精神，已經不是之前堆疊的鵝鑾石 沙拉新推出「海鮮木瓜沙拉」，刺身／煮物也有「創作鱈魚肝雞肉塔…
【台北】藍屋日本料理。精緻又美味，吃完很滿足 （板橋大遠百）
一月份的時候在板橋大遠百吃了【非常泰】，事隔兩個月來到了正對面的【藍屋】9樓的美食街還有非常多的目標，慢慢地在來一一解決，板橋環球也還很多XD在出發之前其實還沒有決定要吃哪一間，來到這裡後看到藍屋後就立刻決定了！藍屋的裝潢風格讓人感到舒適，感覺是頗高雅的餐廳類型藍屋、古拉爵與加州風洋食館所屬同一個集團，因此料理的程度絕對也不差週六晚間熱門時段來到這裡，原本想說會大排長龍還好我們五點多就來了，非常…
【永和】橋壽司。美味豐富的海鮮丼～
在永和有一間頗知名的日本料理，看過很多部落客都介紹過身在永和的我卻一直沒有去試試看，如今找到機會來體驗一下啦！剛好老婆也在台北，也順便拉了我媽一起去吃，我媽真有口福啊XD不然通常吃好料我都是默默地就去吃了～哈哈吃日本料理是一件很奢侈的事情，因為生魚片的價位還頗貴的但是有時候真的很喜歡生魚片沾上芥末醬的感覺，是一種享受啊！橋壽司的價位還算平價，偶爾花個300元來吃六個也是小小享受除了菜單上的菜色之…
【台南】藝奇。新日本料理。日式料理～法式呈現！
在很久很久之前，藝奇新日本料理在台北開幕時，我就搶先跑去吃了基於對於「ikki」的熱愛，勇於嘗試新的料理食材，不過那次的運氣不太好可能因為新開幕的關係，所有的環節與流程都相當不順暢之後還把部落格的文章寄給他們看，以表達心中的不滿意如今已經事隔兩年了，在女友受到邀約的狀況下，我有機會可以吃到藝奇當然我相信不會在遇到之前那種鳥事，畢竟現在已經有更多的分店與經驗所以也很期待這次地品嘗，讓我再來好好的體…
【台南】鼎極日本料理。美味又實在，值得一推啊！
這次參加瘋體驗的活動，讓我在台南這地方再認識到一家日本料理而且是值得推薦給大家的日本料理店，美味的程度讓我和女友都很滿意甚至吃完飯後都是滿滿的誇讚，下次還要找別人來吃這間日本料理的規模不大，和規模較大的【吉藏】感覺絕然不同這裡給人比較有親和力的感覺，像是比較家庭式的日本料理而且服務態度還真的頗親切的，老闆還有特別來跟我們打打招呼^^（帶了兩台大砲不得不關注一下～哈）店內的位子不多，真的就少少幾桌…
【台中】烤狀猿炭火燒肉，肉質還不錯！
美食之旅前往台中啦～很久沒有享受吃到飽的炭烤了！其實我是很愛吃啦！不過怕太油怕太胖～而且對於吃到飽的品質不敢肯定但是這家【烤狀猿】我覺得整體的品質還算頗不錯的烤狀猿～色香味中間寫什麼還真的看不太懂^^店內座位還真是不少，而且人潮非常的多，果然是人氣店家啊！上菜上菜上菜吧！肚子都快餓死囉～這裡的料看起來都很可口的感覺，應該不會只是我餓到發昏吧～因為就算現在看圖片我也覺得很好吃的樣子 豬五花的肉片看…
【台北】負55度C。平價沙西米～超低溫生魚片
應朋友之邀來體驗吃生魚片的美好，真的是整頓幾乎都是生魚片的一餐啊！負55度C位於敦化北路165巷宏國大樓後方這裡應該是平日中午上班族比較多吧～晚上就感覺冷冷清清為了這一頓我還一共約了近十個同學一起來吃～順便聚餐！ 這地點晚上感覺真的比較冷清，不過後來前面那八個座位還是有坐滿！ 店內的環境我覺得簡單舒適，服務生也很親切（除了我朋友之外XD） 這裡能吃的還是以生魚片最多，大概佔了9成以上吧！剛好有朋…
【台北館前店】欣葉日本料理自助餐廳，吃到飽！
日本料理吃到飽！光是這七個字就挺吸引我的想到生魚片可以狂吃的感覺就很爽當然日本料理不只生魚片這麼一回事新葉的日式自助料理菜色相當多，價錢偏高但是我覺得還可以接受 這一篇文章圖片會比較多，因為真的沒辦法每道菜都介紹啦～太多啦！自助料理區菜色當然很豐富，而且服務態度都很不錯內場料理人員也相當的多，料理台上幾乎不會有空盤的情形用餐的人很多，但是自助式的空間不會感到擁擠湯點也有非常多種，每種都吃是一定吃…
【台南】吉藏日本料理。中午定食套餐
之前吃過了一次吉藏，單點的方式還是算昂貴的，若是要吃便宜我覺得中午定食還不錯，定價只要280元，比一些小火鍋還划算，若是兩個人一起去用餐，一份定食外加單點應該就很足夠了！這次我們是四個人去用餐，一共點了兩份定食，其他都是單點，吃完還真是超飽！ ▲ 定食的沙拉 ▲ 招待的魚皮超級好吃的，而且超級大盤的，最後都還吃不完，真是小可惜。 ▲ 鮭魚蒸飯，我沒有吃到這道，但是看起來還不錯！ ▲ 烤雞腿味道還…
碳佐麻里我又來啦！真是令人想一吃再吃的燒肉！
在進入文章的主題之前，先給大家看幾撲克牌，這是我在日月潭買的紀念品，打算之後送給生日朋友們，這次來碳佐麻里用餐就可以送出一副啦！聽生日的朋友說這些東西在一些老街都會有，但是反而是我第一次看到，覺得相當有趣，他說他沒有看過小甜甜的，那麼就當然是給他小甜甜的囉！其實我原本就是這麼打算^^，大男生拿一副小甜甜撲克牌，非常適合啊XD！讚！大家也要愛用國貨唷！但是若是我生日可以不用送鋪克牌給我沒有關係^^…
碳佐麻里。真的很優質的燒肉店、日本料理
碳佐麻里的大名早在剛搬到台南時就聽聞了！感覺就是一家非常厲害的燒肉店，而且價位也不低，但是一直都還沒有去吃過。近來家常菜吃多都有點悶，我好像很久沒有吃到肉了！肉食性動物的我怎麼受得了啊！於是就決定去吃燒肉啦～剛開始原本想說找間吃到飽的就好，但是最後還是來的到了名氣很旺的碳佐麻里。 ▲ 沾烤網用的肥豬肉，不是拿來吃的唷！拿到這裡菜單，可以用「眼花撩亂」來形容，不是菜單很亂，吃能吃的東西多到數不清，…
【台南】吉藏日本料理。入口即化的生魚片
前陣子吃了令人失望的山根壽司後，對於吃日本料理還有一股怨念存在，一定要找家好吃的才能讓我心情平復一點，在朋友的推薦下來到了【吉藏】，這是位於台南市政府旁的一家高級日本料理，據說價錢稍貴，但是裡面的料理都很不錯，因此有怨念的我就衝進去了！店內的空間我覺得頗舒適，沒有太華麗的裝潢，但是的確有著吃日本料理的感覺，我喜歡這種簡單的調調^^▲ 這是師傅們站台的地方，不好意思太近拍^^，但是還頗有禮貌的，進…
藝奇新日本料理。可能是我倒楣～吃完很不爽
幾次在王品集團餐廳的用餐經驗都很不錯（王品牛排、原燒、夏慕尼鐵板燒和ikki懷石創作料理），但是這次來到ikki新日本料理用餐，老實說我吃完火氣很大，然後覺得超級浪費錢的，也不知道用餐過程中到底出了什麼差錯，幾道前菜上菜超級慢，主菜上來又是冷的，最後連評分表都沒有給我們寫，這是新店開張流程不順嗎？還是我們一行人剛好比較倒楣被忽略了？就之前吃ikki的經驗非常的棒，於是這次有新日本料理當然也想趕快…
三大日味屋。招牌散壽司
女友已經來過這家三大日味屋兩次了，也曾經帶我來過剛好打烊時間，禮拜六女友又說要吃，真的那麼好吃嗎？看來要經過我的鑑定才算數啊！正中午剛好有一大群人在店內用餐，因此我也硬生生的在外面罰站半個小時，外面天氣很熱啊！肚子非常餓的我只期待等下最好是好吃點，不然我應該會非常的生氣吧！站在外面罰站不如就先把菜單摸出來看看，先點好等下也可以再節省一些時間，菜單上的價位有便宜的也有貴的，但是我看貴的還是比較多，…
舞舞舞居食屋。日本料理真不賴
這禮拜又是個美食的假日，雖然說年關將近應該要死守荷包，但是吃還是得吃啊！女友邀約了以前的室友一起聚餐，兩方人馬都決定睡飽了再去吃飯(豬)，最後由室友決定到東區的舞舞舞居食屋用餐，據說以前來吃過覺得非常的美味划算。這裡有配套好的精緻套餐可以選擇，也可以自己選擇單人的定食組合，當然也可以單點每項料理。今天四個人用餐的話當然是選擇四人份的套餐去組合最直接，但是依照室友的經驗，說點一份兩人套餐再加兩份定…